とろじゅわ温かい癒しの煮物♡

2021年2月5日(金)ランチメニュー🍴

⭐︎具沢山豚汁

⭐︎鶏モモと冬瓜の煮物

⭐︎タコキムチ

⭐︎豆腐きのこあんかけ

⭐︎ミニおでん

⭐︎なめこと、めかぶの酢の物

⭐︎香の物

⭐︎ふじりんご

⭐️ポイント⭐️

　ジュワっと癒される、トロトロ食感がたまらない冬瓜の煮物！今回は、鶏モモと合わせました☺️

暦の上では春と言えど、まだまだ寒い日々が続いてますね🍃ついつい身体が縮こまってしまうそんな時は、噛んだ瞬間から温かいお出汁が口に広がって、味覚はもちろん食感からも癒される冬瓜がオススメ！

冬と書いてあるけれど実は夏野菜！保存性が高く、冬まで日持ちするからなんだとか！

この時期にも煮物にして、冷えた身体に補給してプチ幸せを！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

🍳本日のレシピ🍳

【鶏モモと冬瓜の煮物　4人分】

・鶏モモ　200g（一口大に切っておく）

・冬瓜　400g（皮とワタをとり、一口大の乱切り）

・水 400m

Ａ

⭐︎醤油  大2

⭐︎酒  大1

⭐︎みりん　大2

⭐︎砂糖　小1

⭐︎鶏ガラ　小1

・水溶き片栗粉

・小口ネギ

①冬瓜を水で強火で茹で、沸騰したら中火にする。

②鶏モモとＡを入れて、約15分弱めの中火でゆでる。

③水溶き片栗粉を入れてトロミをつける。

④小口ネギをトッピングして完成！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊