classic-p’s diary

近隣のビジネスマンさん達に活力と健康を!日々、ランチに奮闘中!

こごみ

2021年2月22日(月)ランチメニュー🍴

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⭐︎九条ネギのお味噌汁

⭐︎島らっきょとベーコンの炒め物

⭐︎こごみのお浸し

⭐︎トマトツナ塩昆布

⭐︎ミニハヤシライス

⭐︎野沢菜昆布

⭐︎香の物

⭐︎とちおとめ

 

🌷今日の一言🌷

 こごみのお浸しは、春を感じさせる一品。

今日は暖かいし花粉が舞って鼻もムズムズ。。。

そんな春の到来を感じる日に提供すると、お客様にも喜ばれました🌸

こごみには、腸を整える成分や、妊婦さんに欠かせない葉酸がたっぷり!血液をサラサラにしてくれます!

山菜は苦いイメージがある方も多いかと思いますが、その中でも食べやすいです!

さっと下茹でして、お浸しにしたり、胡麻和えにすれば簡単ですね!