ミニひな祭りランチ🎎

2021年3月2日(火)ランチメニュー🍴

⭐︎酢飯

⭐︎ハマグリと菜の花のお吸い物

⭐︎塩麹のポーク

⭐︎ミニチラシ寿司

⭐︎冷奴いくら乗せ

⭐︎新玉ねぎサラダ

⭐︎なめこと、めかぶの酢の物

⭐︎香の物

⭐︎きんかんたまたま

🌷今日の一言🌷

　ひな祭りランチとゆうことで、ミニちらし寿司&ハマグリと菜の花のお吸い物にしました！

女の子の健やかな成長を祝うことで知られていますが、料理にはどのような意味があるのでしょうか。

チラシ寿司には、特に明確な由来はないそうですが、平安時代の保存食である、なれ寿司と言うものを、お祝いごとで食べ、そこに彩りの良い物を合わせるようになったからだそう！

ハマグリは、貝殻がピッタリ合わさっている事から、良縁に恵まれるといった意味合いがあるそうです！

うちのお客様は、ご年配の方々が多いので、娘さんがいらしても既に成人されている方が多いですが、昔を懐かしく想いながら食べて下さりました☺️

昔ながらの文化や慣わしも、大切にしていきたいと感じました☺︎