1周年祝飯！鯛めし🐟🌸

2021年4月1日(木)ランチメニュー🍴

⭐︎鯛めし

⭐︎車麩のお吸い物

⭐︎鶏チャーシュー

⭐︎大根とツナのピリ辛サラダ

⭐︎ポテトサラダ

⭐︎生ハムシーザーサラダ

⭐︎なめこと、めかぶの酢の物

⭐︎香の物

⭐︎とちおとめ

　ランチを始めて、ちょうど1年が経ちました！1年前の今頃は、コロナがどうなっていくのか不安だらけの中でのスタートでしたが、常連さんや、ご近所さんの助けもあって、なんとか続けることが出来ました！

本当に感謝です。ありがとうございました🌸

今後とも、よろしくお願い致します🤲

　さて、今日は感謝の気持ちを込めて、鯛めしにしました🐟🌸

今年度も、健康で豊かな毎日を送れるように、ご飯作り頑張ります👊❗️❗️

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🍳本日のメニュー🍳

【鯛めし　4合分】

・鯛の切り身　2切れ

・塩

・米　4合

A

・醤油 大4

・酒 大4

・みりん 大2

・塩昆布　小2

・生姜　2片（千切り）

・三つ葉　飾り用（1㎝程に切っておく）

①米をといで30分程置いておく。

②鯛に塩を振り10分程起き、キッチンペーパーで拭き取っておく。

③といだお米に、Aを入れて4合目の目盛まで、お水を入れる。鯛を入れて普段通りに炊く。

④ご飯が炊けたら、鯛を取り出して、皮と骨を取り除いて細かく砕き、ご飯と混ぜ合わせたら完成です！

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