筍と油揚げの煮物🎍

2021年4月2日(金)ランチメニュー🍴

⭐︎具沢山豚汁

⭐︎ひじき入り鶏団子甘辛煮

⭐︎明太レンコン

⭐︎筍と油揚げの煮物

⭐︎肉じゃが

⭐︎きゅうりと、もずくの酢の物

⭐︎香の物

⭐︎とちおとめ

旬の筍は、今のうちに沢山、食べておきたいですよね♡

今日は、油揚げと一緒に煮込みました♪

油揚げの味が染み込んで、また深みのある味わいに！

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🍳本日のレシピ🍳

【筍と油揚げの煮物　4人分】

・筍　150g

・油揚げ　2枚

A

・醤油　大2

・酒　大1.5

・みりん　大1.5

・砂糖　大1

・粉末出汁　小1/2

・水　200m

①Aを入れて沸騰したら、筍と油揚げを入れて落とし蓋をし、弱火で汁気がほとんどなくなるまで煮込む。