酒粕豆乳味噌汁に決めてはコレ！でポカポカランチ！

2021年1月21日(木)ランチメニュー🍴

⭐︎鮭の酒粕豆乳味噌汁

⭐︎チキンのピザソース

⭐︎エビワンタンのピリ辛ネギだれ

⭐︎茄子のとろろ昆布梅びたし

⭐︎わかめと胡瓜の酢の物

⭐︎ハヤシライス

⭐︎香の物

⭐︎とちおとめ

⭐️本日のポイント⭐️

　寒い日々がまだまだ続いていたので、近隣のビジネスマンさん達の身体をポカポカにしてお仕事が、はかどるように！

決めては、鮭の酒粕豆乳味噌汁に、生姜を千切りにして、たっぷり目に投入すること！

身体が温まるのはもちろん、擦り下ろすよりも、生姜の味がアクセントになり大人味に！

味のインパクトと共に、ポカポカ効果と頭も、しゃっきり✨✨一石三鳥👌

皆さんの午後の、お仕事が、はかどるように、少しでも力になれていると嬉しいです！

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🍳レシピ紹介🍳

【鮭の酒粕豆乳味噌汁　4人分　】

・鮭2切れ　（食べやすい大きさに、塩を振って水気を拭いておく）

A

⭐︎粉末だし小さじ1

⭐︎水400ml

・大根（いちょう切り）

・ネギ（1センチ幅斜め切り）

B

⭐︎酒粕50ml

⭐︎味噌大さじ1.5

⭐︎豆乳150ml

⭐︎生姜一片（千切り）

①Ａを鍋に入れて強火で温める。

②大根とネギを入れる。火が通ってきたら、弱火にして鮭を入れる。

③火が通ったら、Ｂを入れる。

※風味が飛んでしまうので、Ｂを入れた後は沸騰させないようにするのがポイントです！

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