1つで栄養満点！定番万能スープ！

2021年1月22日(金)ランチメニュー🍴

⭐︎具沢山豚汁

⭐︎春菊香る肉豆腐

⭐︎しめ鯖昆布じめ

⭐︎春雨サラダ

⭐︎もずくとなめこの酢の物

⭐︎おでん

⭐︎香の物

⭐︎キウイ、ドライマンゴー

⭐️ポイント⭐️

　1週間の疲れは、この定番スープで決まり❗️

具沢山豚汁は、栄養たっぷりでお野菜はもちろん動物性、大豆製品と一度にとれて健康的！

効率的に栄養も取れて美味しいので、働く方々の自炊にも最適です！

お味噌は日本人の心！何度食べても飽きないので、定期的に食べたい一品です☺️

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🍳本日のレシピ🍳

【具沢山豚汁　4人分】

・ごま油　大さじ1

・ゴボウ ５㎝

　（ささがき、水につけてアク抜き。）

・にんじん 1/2  （5mいちょう切り）

・大根  1/4 （5mいちょう切り）

・里芋  1個　（乱切り）

・豚バラ　150g

・こんにゃく　150g

・ネギ青い部分

Ａ

⭐︎粉末だし　小さじ1

⭐︎塩　ひとつまみ

⭐︎にんにく　一片（すりおろし）

⭐︎しょうが　一片（すりおろし）

・水500

・油揚げ

・木綿豆腐

・白味噌

・合わせ味噌

・ネギ白い部分（輪切り）

・いりごま

①

ごま油を入れ、豚バラ、ゴボウ、にんじん、大根、里芋、こんにゃく、ネギ青い部分の順番で炒める。

②油がまわったら、Aを入れて更に炒める。

③水と油揚げを入れて中火で煮込み、木綿豆腐を入れる。

⑤白味噌、合わせ味噌を溶かし入れる。

⑥ネギの白い部分を細くカットした物と、いりごまを添えて完成！

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是非、定番メニューに入れてみて下さい★