鶏出汁和風ポトフ

2021年4月13日(火)ランチメニュー🍴

⭐︎鶏出汁和風ポトフ

⭐︎鶏むねチキン

⭐︎明太子卵焼き

⭐︎卯の花

⭐︎鶏そぼろの、ミニカレー

⭐︎なめこと、もずくの酢の物

⭐︎香の物

⭐︎パイナップル

鶏出汁和風ポトフ！鶏と白だしで、さっぱりと美味しい♡

★水1カップ : 白だし大1 : 醤油小1 : みりん小1

↑

この割合で、作りたい分量を作る。

①圧力鍋に手羽元と、上記の★の材料を、使いたい手羽元の量に合わせて入れて、ピンが上がったら15分程煮る。

②ピンが下がったら、お好きな野菜を入れて、弱めの中火で煮る。汁気が足りなければ、同じ割合で★を追加する。

今回は、にんじん・新玉ネギ・新じゃがいも・ブロッコリーを、使いました！

新玉、ブロッコリーは、煮崩れするので、時間差で！特にブロッコリーは、火を止める2、3分程前に！

③最後に、塩コショウで味を整える。味が薄ければ、お好みで白だしや醤油を加えて完成。