にんじんの、クリームチーズサラダ🥕

2021年5月25日(火)ランチメニュー🍴

⭐︎厚揚げと、玉ねぎのお味噌汁

⭐︎スナップエンドウの豚巻き

⭐︎にんじんクリームチーズサラダ

⭐︎かつおのソテー

⭐︎トマト豚カレー

⭐︎しらすと、めかぶのサラダ

⭐︎高菜、福神漬け

⭐︎パイナップル

クリームチーズと、にんじんのサラダ🥕🫕

クルミの食感と風味をプラスして、たまには、いつもと違った味わいを楽しんで頂きたいと思い作りました♡

初めに、お湯を沸かして、ゆで卵を作っておく🥚

今回は、2個✨

にんじん 2本　ひたすら千切り❗️

塩少々振って、しんなりとさせておく。

お好きなナッツ類15粒程　あらみじん切り❗️

今回は、くるみとアーモンド🥜

くるみを切り始める頃に、クリームチーズ　 100gを、レンジで柔らかく⭐︎

そこに、

レモン果汁　大2
塩こしょう　小1

を入れて混ぜ合わせ、

にんじんと、細かくした卵も入れて混ぜたら完成☺️

パセリを散らし、ブラックペッパー振ると味が引き締まります☺︎