十六穀ごはんの健康ランチ

2021年6月28日(月)ランチメニュー🍴

⭐︎十六穀ご飯

⭐︎野菜たっぷりコンソメスープ

⭐︎照り焼きチキン、山椒風味

⭐︎シーフードマリネ

⭐︎ひじき煮

⭐︎ミニハヤシライス

⭐︎しらすと、もずくの酢の物

⭐︎昆布、肉味噌

⭐︎アメリカンチェリー

　気温は28℃、蒸し暑い今日でも食欲が湧く美味しいメニューをご紹介します。

　普段のお米とはひと味違う「十六穀米」。
健康にもダイエットにも効果的です！

　「具だくさんコンソメスープ」は野菜の旨味がスープに染み出ていて、ズッキーニは噛まなくても溶けていくくらい柔らかく煮込まれています。
　牛肉の柔らかさが特徴の「ハヤシライス」は十六穀米にも合います。
　しらすが乗っている「酢の物」はポン酢でさっぱり、酢の物に続いてさっぱり頂ける「マリネ」には玉ねぎ、トマト、いか、エビが入っています。
　「ひじきの煮物」はひじきに負けないぐらい存在感のある人参や油揚げにもしっかりと味が染みていて、昔ながらの味付けに心が落ち着きます。
　甘さ強めの「てりやきチキン」はお肉についている皮も柔らかく、山椒がアクセントになっています。
　最後に、大きすぎるくらいの「アメリカンチェリー」をどうぞ。

　曇りの日が続いて、気温も高くなってきた今日みたいな日は夏野菜を使ったお料理を作ってみるのはいかがでしょうか？

by M♡