打倒コロナ！香り高い免疫お味噌汁😊

2021年2月1日(月)ランチメニュー🍴

⭐︎5種の、きのこ味噌汁

⭐︎つみれ大根煮

⭐︎牛すじ煮

⭐︎菜の花のからし和え

⭐︎ミニキーマカレー

⭐︎カニカマあかもく

⭐︎香の物

⭐︎とちあいか

⭐️ポイント⭐️

　コロナ対策が必須な昨今、やはり身体の内側から免疫をつけておきたいですよね！

そんな、このご時世にピッタリなのが5種の、きのこ味噌汁🍄

特に、まいたけは、免疫の活性力を高め、細菌やウイルスに対する抵抗力を高める効果がある「β-グルカン」が、きのこの中でも沢山！

低カロリーなので、うっかり食べすぎなんて心配もいりません❗️免疫をつけて、コロナ禍を乗り切りましょぅ！！

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🍳本日のレシピ🍳

【5種の、きのこ味噌汁 4人分】

・しめじ 1/2（石づきを取り、ほぐしておく）

・しいたけ 2個（細切り）

・えのき 1/2　（石づきを取って半分にし、割いておく）

・まいたけ 1/2（割いておく）

・エリンギ 1本（食べやすい大きさに割いておく）

※きのこの種類は、お好みで大丈夫です。

Ａ

⭐︎水　900m

⭐︎粉末出汁　大1

・合わせ味噌　35g

・白味噌　35g

※味噌はお好みで大丈夫です。

⭐︎小口ネギ

①Ａを入れて強火で熱する。

②沸騰したら、きのこを入れて中火で熱する。

③火が通ったら、味噌を入れる。

沸騰させないように注意。

④小口ネギをトッピングして完成。

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色んな、きのこの出汁が効いていて、香り高いお味噌汁はハマります☺️